La Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación (FAO) señala a la quinua como uno de los alimentos más completos, por lo que es utilizada por la NASA para alimentar a los astronautas en misiones espaciales.
Considerando todos los atributos de la quinua, así como lo importante que es para el Perú y el mundo, en UVP decidimos honrar este cultivo en nuestro nuevo logo.